CIREUSE AUTOMATIQUE

Même si la fabrication d’étiqueteuses adhésives est son domaine de prédilection, OKJ Concept est toujours à l’écoute. En effet, elle innove en fonction des demandes de ses clients et élargit sa gamme de compétences. C’est ainsi qu’en 2014, elle a mis au point, en partenariat avec un viticulteur, sa cireuse automatique Wax 4.1.

Capable de déposer une mince couche de cire sur le bouchon de la bouteille, cette machine inédite a d’ailleurs été brevetée. Son principe est de ralentir les entrées d’oxygène dans le vin. Bien que cet échange soit nécessaire, il ne doit pas être excessif. Avec ce procédé, non seulement l’oxydation prématurée des vins blancs est retardée, mais c’est également une manière de lutter activement contre les contrefaçons. De prestigieux domaines tels que la Romanée Conti, Florence Lamy, Philippe Colin ou encore Didier Dagueneau ont vite adopté cet équipement de pointe.

Petite révision du jour ..... Domaine Didier DAGUENEAU (58)

Publiée par OKJ Concept sur Jeudi 15 mars 2018